1.鈣的生理功能:
鈣是人體內(nèi)含量最多的礦物質(zhì)元素,一般情況下,成人體內(nèi)含鈣總量為1000~1200克,占體重的1.5%~2.0%,這些鈣的絕大多數(shù)(約99%)以羥磷灰石存在于骨骼和牙齒中。另外,1%左右以游離形式存在于血液、細胞外液和軟組織中。骨骼是機體一個巨大的鈣庫,其中的鈣和循環(huán)鈣不斷地進行交換,以保持體內(nèi)鈣的穩(wěn)定。
鈣的主要生理功能有:①鈣是構成骨骼和牙齒的成分:缺鈣可使骨骼和牙齒發(fā)育不良,兒童易形成佝僂病,成年人則可形成骨質(zhì)軟化癥。②維持肌肉和神經(jīng)的正常興奮性:當血鈣減少時,神經(jīng)肌肉興奮性升高,可出現(xiàn)手足抽搐。③參與凝血過程。④調(diào)節(jié)許多酶的活性。
2.孕期如何補鈣:
成年婦女體內(nèi)含鈣約1000克,孕期需要增加儲存鈣30克。這些儲存鈣幾乎均在妊娠最后3個月用于胎兒骨骼和牙齒的發(fā)育。孕4~5個月時,胎兒骨骼和牙齒的鈣化就已經(jīng)開始;孕8個月時鈣化加速;足月時,20顆乳牙牙胚都已形成,因此孕媽媽要增加鈣的攝入。孕媽媽鈣攝入不足,可導致小腿抽筋、骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)軟化癥;胎兒可能患先天性佝僂病。
我國營養(yǎng)學會推薦孕婦每天鈣供給量:孕早期為800毫克,孕中期為1200毫克,孕晚期為1200毫克。胎兒共需要30克鈣,為媽媽存鈣量的2.5%,媽媽也要貯存30克鈣,以供哺乳時需要。推薦成人攝入量為每天800~1000毫克。
我國膳食中乳類食品攝入相對少,膳食中鈣的吸收利用率較低,因此鈣普遍不足,母體存鈣不多。其實,鈣廣泛存在于食物中,牛奶、蝦皮、魚松、蛋類含鈣較多,豆類與豆制品、芝麻醬、海帶也是很好的鈣源。也可額外進行鈣制劑的補充。
在鈣劑的選擇上,推薦最安全、高含量的碳酸鈣源泡騰顆粒,同時需要注意在飯后或睡前進行補充,且與奶間隔半小時以上服用。適當補充維生素AD制劑也很有必要,可以使鈣質(zhì)更好地被機體吸收利用。